Hae
Minulta teille

Gluteeniton hillapiirakka

Kuvasin viikonloppuna Instagramin puolelle, kun leivoin gluteenittoman hillapiirakan ja moni ehti kyselemään siihen ohjetta. Netti on toki ohjeita pullollaan, mutta peruspiirakoiden kanssa yleensä vaan heitän sekaisin perusainekset enkä kovi usein ohjeita lueskele. Välillä mittaan ainekset ja välillä vain lisään ne silmämääräisesti. Tämän piirakan kohdalla tein jälkimmäiset ja pyrin nyt muistelemaan kuinka paljon suunnilleen mitäkin laitoin. Muistakaa, että teilläkin on lupa olla luovia!

Tässä piirakassa maistui ihanasti hillat sekä kermaviiliitäytteeseen sekoitettu vanilja. Yllätyin, kuinka piirakan pohjasta tuli niin korkea ja muhkea koostumukseltaan (tais leivinjauhetta lipsahtaa), mutta se ei kyllä mitään haitannut! Maku oli loistava.

 

 

 

Gluteeniton hillapiirakka

Pohja:

3 munaa

2 dl sokeria

100 g sulatettua voita

2 tl leivinjauhetta

n. 3-5 dl gluteenitonta jauhoseosta

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Sekoita munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää mukaan voi samalla sekoittaen. Lopuksi leivinjauhe ja jauhoseosta määrä, jotta taikina on vielä hieman notkeaa. Kaada taikina voilla voideltuun korkea reunaiseen piirakkavuokaan.

Täyte:

1 prk kermaviiliä

1 rkl vaniljasokeria

1 muna

haluamasi määrä hilloja

Ripottele hillat piirakkavuoassa olevan taikinan päälle. Sekoita muut täytteet keskenään paitsi hillat. Lopuksi kaada kermaviilitäyte marjojen päälle. (Hox! Jos laitat hilloja reilusti, kannattaa harkita muiden täyteainesten tuplausta. Mutta oman maun mukana toki tämäkin).  Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 min tai kunnes taikina on kypsää. Voit kokeilla kypsyyttä hammastikulla: jos taikinaa jää tikkuun, anna piirakan vielä olla hetki uunissa.

NAUTI

Uusi ihana secondhand-vaatekauppa Saaga avattiin Ouluun

On toukokuinen kevätilta, kun sähköpostiini kilahtaa uusi viesti. Tiedote uudesta seconhand-vaatekaupan aukaisusta maanantaina 1.6.2020 Oulun keskustaan, Saaristonkatu viiteentoista, ihan nelifemmaa vastapäätä! Tilojen yhteydessä on myös pientä kahvilatoimintaa kera seurustelun, lukuhetken tai kaupungin vilinän seuraamisen. Saaga toimii myös taiteen näyttämönä, kun joka kuukausi Saaga w a l l -taideseinää koristaa paikallisten tekijöiden työt! Muun muassa kesäkuussa myyntiin tulee upeita makramee -töitä, kun Sulkia&Solmuja saapuu kaupalle.

 

Kuva: Saaga secondhand

 

Kuva: Saaga secondhand

 

Yrittäjänä Saagassa toimii Nina Cibulka-Oikarinen ja tausta-apujoukoista löytyy hänen perhettään ja ystäviä. Idea Saagaan lähti yrittäjän mukaan pitkään haaveissa olleen ajatuksen myötä luoda jotain omaa – Nina pohti kauan lifestylekaupan perustamista, mutta rakkaus secondhandiin vei voiton. Nina on ollut teini-iästä asti kirppareilla kävijä ja hänen mielestään Oulusta puuttui tällainen (TOTTA), joten ajatus luoda fyysinen myymälä, missä voi oikeasti kohdata ihmisiä ja vaihtaa ajatuksia secondhandin äärellä piti saada toteuttaa. Saaga on ihan ainoastaan Oulussa toimiva uusi yritys.

Kauppaan astuessa Saaga haluaa antaa asiakkailleen freesin fiiliksen ja oikeasti nautinnollisen kirppiskokemuksen niin, että myyntipaikat ovat siistit ja niitä on kiva katsella. Toiveissa on, että jo käytetyt vaatteet saavat jatkoa ja uusia tarinoita. Vaatteiden tarinallisuus kiehtoo kovasti Ninaa itseään. Huoli vaateteollisuuden kuormituksesta on tänä päivänä suuri ja siksi Saaga haluaa tarjota vaihtoehdon muiden kauppojen keskelle. Yritys haluaa myös olla apuna asiakkaille kaikin tavoin, fiilistellä yhdessä, mutta antaa myös omaa rauhaa kiertää ja katsella.

 

Kuva: Saaga secondhand

 

Poikkeustila kaupalla huomioidaan vastuullisesti. Avajaisia ei järjestetä perinteiden mukaan isosti, vaan avajaispäivä tapahtuu maltillisesti arkipäivänä 1.6.2020. Saagan yrittäjä ja henkilökunta toivoo, että asiakkaat tulevat kauppaan ainoastaan terveinä. Kaupalla noudatetaan 50 hlön kokoontumisrajoitusta ja asiakkaita pyydetään huomioimaan turvavälit. Käsidesiä on myös saatavilla ja korttimaksut suositeltavia.

Myytäväksi hyväksytään ensisijaisesti aikuisten vaatteita, kenkiä ja asusteita. Myyjilleen Saaga tarjoaa tällä hetkellä kolmea erilaista myyntipakettia; basic, pro ja solo. Myyntipaketteihin kuuluu muun muassa rekki, henkareita, hinnoittelutarvikkeet sekä hälyttimiä. Kaupanteon yhteydessä Saaga ottaa pienen provision, joka takaa myyntipaikan siisteyden sekä vaatehuollon tarvittaessa. Myynti Saagassa halutaan toteuttaa myyjille helposti ja vaivattomasti, johon henkilökunta ottaa mielellään osaa esimerkiksi erilaisia visuaalisia ilmeitä tuolloin myytävistä olevista tuotteista tekemällä.

 

Kuva: Saaga secondhand

 

Kuva: Saaga secondhand

 

Myyntipaikan varaaminen onnistuu helposti netistä Saagan kotisivuilta. Sivuilla voit tutustua myös myyntipaketteihin sekä -ehtoihin ja kannattaa ehdottomasti käydä myös kurkkaamassa instagramtili @saagasecondhand.

Tätä on Oulussa kaivattu! Kiva, ko tulit meijjän tykö Saaga!